海鲜爱好者、刺身爱好者！

看了这些图，你是不是开始流口水啦？

▼

如果它们都是你的“菜”

请一定注意！

有人生吃贝类后丧命了！

近日，广东一名男子因生食贝类出现发热、全身肌肉酸痛等不适，抢救无效死亡。

据悉，该名男子生前曾与朋友一起生吃海鲜，不久就出现发热、全身肌肉酸痛的症状，第三天入院治疗后经抢救无效死亡。

医院出具的死亡诊断书结论为：

创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合征

横纹肌溶解综合征

慢性乙型病毒肝炎活动期

乙肝后肝硬化

广东省疾病预防控制中心严重警告：生食贝类十分危险！高危人群进食生的或未煮熟的贝类可感染创伤弧菌，从而导致败血症，严重者甚至发生死亡。

上面提到的男子死于创伤弧菌。专家称，创伤弧菌是一种在海岸环境中自由生活的细菌。创伤弧菌感染的病情轻重不等，从轻症、自限性损害到进展迅速的蜂窝织炎和肌炎。

伤者感染创伤弧菌后，约3—4小时伤口就会红、肿。对于一些免疫力低下的人群，还会导致组织溃烂坏死。若不及时有效处理和治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡。

据省疾控中心营养与食品安全所副所长黄琼博士介绍，肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉着病及免疫缺陷者（由其他潜在疾病或药物治疗引起）的患者，是感染创伤弧菌后发生败血症的危险人群。

“这些高危人群在摄入生的或未煮熟的贝类后，可在12小时至3天内发病。约三成患者就医时出现休克，或入院后12小时内出现低血压。此外，超过一半的病人会死于原发性败血症；而在出现低血压的患者中，病死率超过90%。”

黄琼告诉记者：“这种情况，属于食源性创伤弧菌感染的凶险型，主要由于进食者本身是高危人群。”

黄琼提醒，食源性创伤弧菌感染还有另外一型是“胃肠型”，感染者主要表现为恶心、呕吐、腹泻（水样便）、腹痛等胃肠道症状，一般无发热。“所以提醒大家，千万不要进食生的或未煮熟的贝类。”黄琼说。

预防感染小Tips

一.贝类要煮熟方可进食

对于带壳的贝类：

●水沸至贝壳张开后5分钟；

●蒸，至贝壳张开后9分钟

●不吃烹调中壳未开的贝类。

对于不带壳的贝类：

◆煮，水沸后3分钟；

◆炒，℃至少10分钟。

二.处理贝类时，要避免被生的海产品或海水污染。

三、贝类食品烹调后及时食用，剩余部分密封冷藏。

四、肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者，勿生食贝类。

五.身体有伤口或者免疫力低下，避免下海游泳。

现在，正是吃海鲜的好季节

吃海鲜得注意以下几点

吃货们

为了能品尝更多的美食

请好好保护自己的肠胃哦！

来源深圳商报综合自浙江之声央视新闻晶报

编辑陈胤

赞赏

长按







































北京哪里能治好白癜风
北京治疗白癜风最好的医院