一位怀孕24周的孕妇因吃不洁食物感染上了李斯特菌，结果产下巴掌大的宝宝，体重仅有g。这位巴掌宝宝的大腿只有食指那么粗，一出生便出现重度窒息、呼吸衰竭的症状，身体的各脏器发育也都不成熟，好在经过医护人员76天的全力抢救，宝宝长到了克。

类似的案例并不少见...

李斯特菌究竟是什么？为什么会有这么大的威力？听我细细道来！

认识李斯特菌

李斯特菌是年由英国的南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，这种细菌不叫穆里菌却叫李斯特菌，是为了纪念外科消毒法的创始人李斯特。李斯特菌显然有点“欺软怕硬”，不敢惹强壮的人，易感染老人、孕妇以及免疫力低下的人群。

纪录显示，李斯特菌病可能污染软芝士、涂酱、已经煮熟的冷冻鸡肉食品、经加工的熟火鸡肉、冻烟熏鱼类及未经酸化的猪舌肉冻等多种食物。

美国疾病与预防控制中心提示，以下食物存在李斯特菌污染风险：

用未经高温消毒的生乳制作的奶酪；

未经杀菌的蛋黄酱；

提前做好、存放时间较长的三明治；

未完全煮熟的豆芽；

外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉。

李斯特菌多厉害

李斯特菌生存能力很强，被称为“冰箱内的杀人细菌”，也就是说即使将污染该菌的食品放在家用冰箱里，仍能繁殖。健康成年人感染后也许出现类似感冒、胃肠道问题的轻微症状，或者根本没什么症状。但老人、儿童、孕妇等免疫力较低的人群可能就会出现较大的反应，有时甚至会危及生命。

尤其孕妇感染李斯特菌之后，本人可能并不会出现严重的症状，但细菌可以通过胎盘传染胎儿，并可能造成流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。

远离李斯特菌

想要远离李斯特菌，一些细节一定要注意：

NO.1

不吃生冷食物,如不吃生的或者半熟的鸡蛋；

NO.2

只喝经过巴氏或高温消毒的牛奶，不喝开封后放于冰箱内的凉牛奶；

NO.3

水果蔬菜要彻底清洗干净，白菜等叶菜类蔬菜，最好去掉外面几层叶子，再洗净；

NO.4

肉食一定要烧至全熟，已经烧熟的肉不能再放回盛过生肉的盘子中；

NO.5

冰箱存放的食物在食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃且持续两分钟以上；

NO.6

及时清理冰箱，尤其是生肉产生的血水和污渍，这个任务交给老公。

爱谁，就把健康知识传给谁吧！！

参考文献：

[1]食品中李斯特菌污染状况调查[J].疾病监测,,20(7):-.

[2]施婴婴,沈月华.围产期李斯特菌感染五例[J].中华围产医学杂志,,7(1):63-64.

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