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每年的夏天

冰镇西瓜、自制甜品、可乐、雪糕

……

恐怕江门街坊的冰箱

早就“超负荷”工作了

冰箱

给我们的夏日带来不少的快乐

但是

同样会带来悲剧

▼

近日，一女子因吃冰箱中的凉拌黄瓜，先是出现发热不适，后产检竟发现了“胎停”。经调查，元凶是冰箱中的李斯特菌。

胎停是指胚胎发育到一个阶段发生了死亡而停止继续发育的现象。

李斯特菌

最致命的食源性病原体之一

自然界广泛存在

在4℃低温环境中

仍可生长繁殖

在-20℃可存活一年

我们放置在冰箱的食物

都可能成为感染源！

▼

李斯特菌感染

早期症状并不明显

类似感冒几天就好

但是潜伏期

长达两个月

而且后果严重

感染病症

感染李斯特菌，会有腹痛、腹泻，类似感冒的发热症状。

当细菌播散到血液或其他组织器官时，会诱发败血症、脑膜炎、脑脊髓炎、心内膜炎等病症。

研究发现，孕妇感染的概率，比普通人高20倍左右，孕妇感染该细菌可能导致流产、死产、早产或新生儿感染。

虽然

李斯特菌感染人类的概率并不高

但是感染后致死率达20%~30%

超过沙门氏菌及肉毒杆菌

不过江门街坊也别慌

只要一些简单的预防措施

就可以有效预防李斯特菌了

▼

预防措施

生熟分开，生熟食品包装密封后，分开、分层存放。

保持清洁，保持食品加工环境、加工用具及双手的清洁卫生，定期清洁冰箱，保持内部清洁卫生。

安全温度，冷却储存温度低于4℃，加热要达到滚烫的温度，冰箱中不能过久储存食物。

孕妇要严格注意饮食，尽量不吃或少吃冰淇淋、蔬果沙拉、奶茶、凉拌菜等，不建议食用未经低温杀菌的软质奶酪。

出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，马上就医检查。

记得

冰箱里的食物

要多加留意

特别是有孕妇的家庭！

资料来源：微博、珠海疾控

编辑整理：RQ

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