身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，例如当嘴破、发炎时，就是因为身体摄取维生素B2不足；如果常发脾气、个性易怒，就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系，就能预防许多疾病。缺乏维生素A维生素A又叫“视黄醇”，不但能够有效保护眼睛，也能在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质的侵害。每天吃点红萝卜、绿叶蔬菜或是每周吃1-2次动物肝脏是补充维生素A的方法。缺乏维生素B2　嘴部周围的裂缝、或发炎破洞，是因体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。维生素B2每日建议摄取量男性约为1.3毫克、女性约1.1毫克。此外，维生素B2对皮肤和头发的健康也有重要作用，但它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养品中获取。每天喝毫升牛奶就能帮助补充维生素B2。此外，香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。缺乏维生素B3口臭是一种让人十分恼火的事情，缺乏维生素B3很有可能是元凶。另外，舌头肿痛也同样可能是缺乏维生素B3所致。牛肝无疑是补充维生素B3的最佳食物。缺乏维生素B6黏膜干涸、肌肉痉挛、恶心呕吐等情况是不是让人十分恼火呢？其实这是身体缺乏维生素B6的表现，所以补充维生素B6是一件刻不容缓的事情。生活中只多食用一些土豆、南瓜便可以让身体不再缺乏维生素B6。缺乏维生素C维生素C是人体必不可少的物质，当人体缺少维生素C时，就会出现牙质疏松、毛细血管破裂，严重的甚至有可能会导致败血症。山楂、橘子、黄瓜、白萝卜等新鲜的果蔬含有大量维生素C。缺乏维生素E很多女士会出现痛经、机体能力低下、头发分叉这种情况，很有可能便是因为缺乏维生素E引起的。坚果、奶制品、花生油、玉米之类的食物就可以补充维生素E。

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